אתם קוראים...
מסעותיי בעולם, פוסטים אורחים

כל הדרכים מובילות אליה (פוסט מעורר תיאבון)

מי שקורא אותי דרך קבע שם אולי לב שלאחרונה אני נעה – וירטואלית ופיזית – בציר שבין שתי ערים: ירושלים ורומא. בפוסט קודם הבאתי המלצות על מסעדות בירושלים, באדיבות פשוט יעל, והגיע הזמן להתמקד בקולינריה הרומאית.

אז ביקשתי מחברתי איריס שרף להמליץ על כמה מסעדות ברומא, גם בשבילי – כי במאי הקרוב אני נוסעת להרצות בכינוס של ProZ בעיר הנצח – גם בשביל איריס פרלמוטר (עוד איריס!) ובת זוגה שנמצאות ממש בימים אלה בביקור של חודש ברומא (אני שומעת אתכם נאנחים בקנאה!)… וגם בשבילכם, כמובן.

למה ביקשתי מאיריס שרף? כי בין שאר כישוריה הרבים של האישה המדהימה הזאת – שגרה, אגב, ברושלים – היא גם מספרת סיפורים נפלאה ומומחית יין ואוכל, שמנהלת זה שנים מסעדות בעיר הנצח שלנו.

אז הנה פוסט אורח המוקדש למסעדות בקאפּוּט מוּנדי ('בירת העולם' בימי האימפריה). ואם כבר מזכירים את האימפריה, אני לא יכולה שלא להשמיע לכם את הנעימה הזאת מתוך גלדיאטור, אחת האהובות עליי, אבל זה רק כדרך אגב. תעצמו עיניים ל-4:14 דקות ותנו למוסיקה לסחוף אתכם (רק אל תשכחו לחזור לבּלוֹגלוֹבּלי כדי לקרוא את ההמשך).

לחצו על התמונה כדי להאזין לנעימה מתוך "גלדיאטור"

להמליץ על מסעדות ברומא זה לא עניין פשוט. יש כל כך הרבה דברים שצריך להתחשב בהם: היכן את מטיילת? מה את אוהבת? והשאלה החשובה מכולן: על איזו מסעדה תיאלצי לוותר? לפנייך רשימת מסעדות על פי מיקומן. חלקן מצוינות, חלקן נחמדות. כולן רומאיות טיפוסיות ועשו לי מצב רוח טוב.

קמפו די פיורי –

Grotte del Teatro Di Pompeo (לא להחמיץ!)

Via del Biscione, 73; Tel:(06) 683-03686
מסעדה מומלצת על ידי אלי לנדאו. בכל המסעדות שאלי לנדאו המליץ עליהן חוויתי חגיגת טעמים אמיתית. כך שלמסעדת "גרוטה די תיאטרו די פומפאו" הגענו עם ציפיות גבוהות. אפילו גבוהות מאד.

החלטנו שזו תהיה הארוחה לכבוד יום הולדתה של חברתי לטיול, אז הזמנו ככה: פרחי קישואים ממולאים במוצרלה – פריכות הפרחים ונזילות המוצרלה, איי זה טעים!; ארטישוק נוסח יהודי רומא – מטוגן ונפלא; פטוצ'יני וורדה בגורגונזולה – מנה עשירה ומרתקת בטעמיה; חצילים בפרמג'אנו – לבכות מאושר!; גמביני (שרימפס) שהראו לנו לפני הגריל ואחר כך אכלנו אותם בתאווה. טיפול פשוט של לימון, מלח ושום הפך אותם למושלמים!

בזמן ההזמנה, המלצרית שלנו הגיעה עם מגש של פטריות פורצ'יני ושאלה עם נרצה "פונגי אלה פלנצ'ה – בליסימו." ברור שרצינו! גם במנה הזו הפשטות מנצחת – תיבול מינימלי, חומר גלם משובח, מנה מופלאה. סיימנו עם טרטופו וטירמיסו מצוינים. בקבוק יין לבן ושני קפה. זו הייתה הארוחה היקרה ביותר שלנו: 88 יורו. חשבון פשוט אומר שזה בערך 240 ₪ לאדם. בירושלים, ארוחה כזו הייתה עולה לנו יותר. הרבה יותר…

Grotte del Teatro Di Pompeo

Forno Campo de Fiori

המאפייה המדהימה עם הפיצות המשגעות (מומלצת במיוחד פיצה ביאנקה עם גורגונזולה, תאנים ופרושוטו) ועוגיות שקדים מושלמות [אינגה, אם את יכולה, אנא הביאי לי כמה].

בין המדרגות הספרדיות לפונטנה די טרבי –

Trattoria della Stampa

Via dei Maroniti, 32; Tel:(06) 678-9919
כל המסעדות נראו לנו "מלכודות תיירים" עד שראינו מקום מלא עציצים עם פרחים מלאכותיים. היה לנו ברור שאי אפשר לזייף אותנטיות כזו: מסעדה קטנה ומשפחתית, זוג מבוגר ושני ילדיהם. האמא והבן במטבח, האבא והבת בפרונט. כמה טעים וכמה כיף: פרושוטו עם מלון; ספגטי אלה רומנה; עוף עם רוזמרין, טימין והמון יין לבן; מנגולד מוקפץ עם שום; טירמיסו (מתוק מדי). יין לבן וקפה.הם הזמינו אותנו לקרם דה לימונצ'לו שהם עושים שם (מדליק וקצת מתוק מדי). ארוחה מצוינת, פשוטה ומדויקת כמו שאנחנו אוהבות. זול מאד.

Trattoria della Stampa

והעוסקים במלאכה

הקולוסיאום

Taverna dei Quaranta
Via Claudia, 24,tel: 06 7000550

מסעדה לא קטנה ולא תיירותית במפגיע. מה אכלנו – סלט רוקט עם פרמז'ן, אגסים ואגוזים; פטוצ'יני עם פטריות פורצ'יני; ספגטי אלה רומנה (רוטב עגבניות, פוקורינו ופינצ'ה). שתינו יין הבית לבן. נפלא! מומלץ בחום!

Taverna dei Quaranta

פסטה רומאית טיפוסית

טרסטברה

Alle Fratte di Trastevere

065835775, Via delle Fratte di Trastevere, 49/50
בשעה תשע וחצי הגענו למסעדה, אחרי שהזמנו מקומות מראש. המסעדה, כפי שניתן להסיק משמה, נמצאת בטראסטברה. מה אכלנו: מבחר ברוסקטות (עם עגבניות, ארטישוק וחצילים); סלט רוקט ועגבניות; פיצה ביאנקה ועליה רוקט, עגבניות ופרמג'נו טריים (נפלא!), יין אדום וקפה.

Osteria der Belli

Piazza S. Apollonia, 11 tel: 06.5803782
עוד לא הייתי אבל קראתי עליה בבלוג ושלחתי חברים שחזרו מעולפים. בפעם הבאה ברומא…

הפנתיאון

Tazza d'Oro

בבית הקפה העסוק ביותר ברומא, ממש מול הפנתאון, אסור לחמיץ את הגרניטה קפה. רומא היא לא רומא בלעדיה (כשעומדים בכניסה לפנתיאון עם הגב אליו – הקפה נמצא מצד ימין ממש מול העיניים).

המלצה של אינגה

La Lampada

Via Quintino Sella 25, (06) 4740452

מסעדה קטנה ומשפחתית, מרחק הליכה קצרה מצפון לפיאצה דלה רפובליקה ולתחנת הרכבת המרכזית (סטאציוֹנֶה טֶרמיני). אכלתי שם בשנה שעברה, כשאמי – הברונית נתנאלה, זוכרים? – הזמינה אותי לטיול ברומא לכבוד יום הולדתי. האוכל רומאי, פשוט וביתי, אבל כל מנה עשויה באהבה. אני, בניגוד לאיריס, לא רושמת מה אכלתי בכל מסעדה, כך שלא אוכל לתאר לכם את הארוחה הנפלאה עד לפרטי פרטים, אבל הפסטה שהזמנו למנה ראשונה הייתה מושלמת, ותפוחי האדמה הנפלאים והשרופים קלות שהגיעו כתוספת למנות העיקריות הזכירו לי את סבתי ז"ל.

טוב, אחרי ששבענו מרומא (ומירושלים), אמשיך לשוטט – וירטואלית ופיזית – בעולם הגדול ואביא לכם גם רשמים ממקומות אחרים. Stay tuned.

נוסעים לרומא?

מומלצים: מדריך רומא כאן ועכשיו של לונלי פלנט; מדריך רומא של DK, גם כן בתרגומי.

מודעות פרסומת

דיון

6 מחשבות על “כל הדרכים מובילות אליה (פוסט מעורר תיאבון)

  1. זה יפה לגרום לי להוריק מקנאה ולהזיל ריר על הבוקר?
    מה גם שלא החמצת את המעדן הסודי של רומא (וסיציליה) – קרצ'ופי. יכול להיות שבוטאנית נכון לתרגם אותם לארטישוקים – אבל אין שום דמיון בטעם. הקרצ'ופי, בכל צורה, שמיימיים, מלאי טעם ונימוחים.
    שיטת ההזמנה שלי בכל מסעדה ברומא ובאיטליה פשוטה מאד: סריקה מהירה של התפריט לגילוי מנה המכילה קרצ'ופי, ואם המנה גם צמחונית – הנושא סגור.

    פורסם ע"י שירלי | 10 במרץ 2011, 11:07
  2. תודה אינגה, את נהדרת!
    אני גוזרת ושומרת עד הטיול הבא בעיר הנפלאה בעולם.
    והמלצה אחת נוספת –
    בטיול האחרון שלנו ברומא ניסינו כמה מההמלצות של "עכבר עולם". (ביניהן גם אוסטריה דר בלי המומלצת כאן ע"י איריס, היא באמת מצוינת, קצת יקרה.)
    הפתעה נהדרת היתה בשבילנו מסעדת "ג'ויה מיה" בין כיכר ברבריני לפונטנה די טרווי.
    מסעדה משפחתית אמיתית, עם מנות גדולות ומעולות, ושירות נפלא (לא מדברים מילה אנגלית, הסתדרנו עם הידיים).

    הנה ההמלצה של עכבר:

    Gioia Mia

    כתובת: Via Degli Avignonesi 34, Rome , טלפון: 39-06-4882784

    פנינה איטלקית מסורתית, אוכל פשוט וטעים מפלטת האנטיפסטי ועד אחרונת הפסטות. יחסית זולה וממוקמת ברחוב קטן הסמוך לפיאצה ברבריני.

    אוי אני רעבה, בתיאבון!

    פורסם ע"י אלירז | 10 במרץ 2011, 19:51
  3. היי אינגה, אהבתי את הבלוג
    יש לנו באתר למי שרוצה גם המון מידע על מסעדות ברומא- שווה להכנס.
    http://bit.ly/1wBVYg9
    את גם מוזמנת כמובן:)

    פורסם ע"י קרן | 21 בספטמבר 2014, 11:39

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

15% הנחה קבועה לקוראי הבלוג על כל המדריכים והמפות של "העולם"

לחצו על התמונה כדי להיכנס לאתר ולזכות בהנחה

%d בלוגרים אהבו את זה: